Hallo ihr Lieben,
Wir haben eben Mett gebraten (sah gut durch aus), welches wir aber schon gestern gekauft hatten. Ich habe jetzt gesehen, dass auf der Verpackung stand, dass man bei Unterbrechung der Kühlkette (+2 Grad) das Mett am selben Tag verzehren sollte. Wir haben es erst heute gemacht und die Kühlkette war wahrscheinlich schon kurz unterbrochen durch das Stehen an der Kasse und den 20 min Nachhauseweg. Ich bin Toxo immun. Muss ich mir jetzt aber trotzdem Sorgen machen? Zb wegen Listeriose? Danke, ich schätze eure Antworten sehr.
Und: frohe Weinachten an alle!!
Mett in der SS gegessen
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Frohe Weihnachten:)
Du beantwortest es dir dich selber... was soll sein.
Nichts :)
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Der Verzehr bezieht sich darauf, dass man es roh isst. Es war doch durchgebraten. Da passiert nichts.
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1. Durchgebraten + 2. Toxo immun -> keine Gefahr.
Selbst wenn du nicht immun wärst, keine Gefahr wenn es richtig erhitzt wurde. Listerien sowieso nicht, und Toxo Erreger sterben auch bei 75 grad ich glaube ab.