Wahrscheinlich dumme Frage, habe nicht aufm Schirm, wie exakt Listeriose entsteht...
Habe aus Versehen verdorbenen Mozzarella gegessen, war aber aus pasteurisierter Milch. Mhd war noch nicht erreicht, denke, die Kühlkette wurde unterbrochen.
Kann da Listeriose technisch eine Gefahr bestehen?
Verdorbener Mozzarella - Listeriosegefahr?
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Nein
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Wenn vorher keine Listerien drin waren, wie sollen sie dann durch die geschlossene Packung reingekommen sein.
Verderb in dem Fall kann durch Milchsäurebakterien und Staphylokokken zB entstehen. Das macht höchstens Durchfall. Koste einfach nächstes mal vorher 😉
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Danke euch! :)