Wie sieht bei euch die tägliche Verpflegung aus? Brauche Tipps und Anregungen im Bereich Organsiation!

Hallo,
ich würde einen wochenplan machen und dann einmal Großeinkauf und dann noch einmal was frisches einkaufen Obst, Gemüse etc.
Ich habe mal einen Monat lang alles aufgeschrieben, was ich so gekocht habe und dann auch dazu geschrieben, was gut war und was weniger gut. So habe ich immer Ideen gesammelt und mittlerweile läuft auch die wochenplanung „runder“. Oft Kirchenlicht Gerichte, von denen wir zwei mal essen. Nebenbei finde ich, es spart nicht nur Zeit, sondern auch viel Geld.
LG

Hey, ich hab mir da auf YouTube einen Wochenplan angeschaut, recht simpel gehalten.

Montags Nudeln
Dienstags Reis
Mittwochs Kartoffeln
Donnerstags Ei-Speisen
Freitags „Fast-Food“, meist selbstgemachte Pizza oder Fischstäbchen oder selbstgemachte Döner oder Bürger oder oder oder
Samstags Süssspeise und Sonntags Resteessen

Und daran halten wir uns halt mit verschiedenen Variationen an Soßen und „Beilagen“ wie Gemüse und Fleisch/Fisch.

Einkaufen gehe ich alleine, Montags und Donnerstags die Grundsachen und täglich, je nach Rezept was ich ausgesucht habe.

Ich muss dazu sagen, wir nutzen häufig den thermomix, da ist das Kochen nicht so das Drama. Zeug rein, Varoma an, mit Kind albern oder aufräumen oder was auch immer.

Manchmal, wenn wir uns einig sind, gibts am Wochenende auch mal nur Abendbrot, aber mein Mann und ich essen tagsüber schon Brote, da mag ich abends was warmes. Entweder isst unser Sohn (2) das Warme mit oder bekommt eben eine Schnitte Brot, das tut keinem weh.

Ganz ehrlich.....keine Zeit für einen Essensplan? Sowas dauert inkl. Gucken, welche Lebensmittel fehlen, 15 min!
Wir (5 Pers.) machen 1 x Wocheneinkauf (nur 1, nicht zu fünft!) und ich kaufe zwischendurch nur noch Frisches. Ich habe eine Liste von ca. 40 Gerichten, daraus suchen wir aus bzw. such mal spontan etwas Neues.
Man MUSS ja nicht tgl. warm essen, auch dein Mann nicht. Esst doch einfach Brot abends, mal mit Suppe, mal mit Salat, mal mit Rohkost, mal mit Würstchen.....und am Wochenende kocht ihr zu dritt in Ruhe.
So schwer ist das doch nicht . VG

Es gibt ja kein Gesetz dass man den Wocheneinkauf am Samstag machen muss. Wenn du eh jeden Tag einkaufen gehst, machst du ihn halt ein einem dieser Tage.
Ich mache den Wocheneinkauf z.B. immer donnerstags, weil da mein Großer (fast 13 und stärker als ich ) früher Schule aus hat und dann gleich die Einkäufe hochtragen kann.
Ich überleg mir dann meist Mittwoch abend was ich mache, wobei ich schon auch noch frische Sachen (Salate, Obst etc.) zwischendurch hole wenn nötig.

Wenn dein Mann schlecht warmes Mittagessen bekommt: gibt es vielleicht eine Möglichkeit dass er etwas aufwärmen kann? Dann kann man jeden 2. Tag abends warm kochen und er nimmt sich für mittags die Reste mit und da wird Brot gegessen.

Hallo wolkenweit,

Uh, Essens- und Einkausplanung finde ich auch sehr anstrengend.
Wir haben uns mittlerweile sehr gut mit einer Biokiste organisiert - übers Wochenende schaue ich, was allgemein in der Kiste drin ist und ob ich alles brauche, lege noch dazu, was ich für die Woche möchte und Freitags morgens wird geliefert - das erleichtert einerseits die Planung, weil die Kisten nur angepasst, aber nicht komplett zusammengestellt werden müssen und andererseits, weil man nicht selbst los muss. Bei unserer sind auch Rezepte schon für die nächste Kiste dabei, da kann man gut planen.
Was wir sonst brauchen wird im Wocheneinkauf erledigt - den erledigt mein Mann Samstags, so früh wie möglich. Wir sind allerdings auch nicht jedes Wochenende unterwegs (Kind ist 2), weil das Wochenende viel Großelternzeit beinhaltet.

Ich würde mal ganz banal nach einfachen Rezepten suchen, die schnell gehen - Pfannkuchen, Quiche, Gemüse-Reispfannen, Nudeln mit Sauce, Überbackener Toast, arme Ritter... dann hast du für den akuten "Kein Bock zu Kochen!"- Notfall eine schnelle, warme Lösung.

Leider fällt mir auch keine andere Lösung ein, als dass ihr euch ein bisschen Zeit zur Planung schaffen müsst, anders wird es nicht gehen. Musste ich auch erst lernen, aber mittlerweile geht es, und unser Kühlschrank ist nie übervoll, sodass wir Dinge wegwerfen müssen, aber auch nicht leer.

Viele Grüße und viel Erfolg!

Hallo :) ich mache meist im Kopf einen ungefähren Plan, was wir die Woche so essen. Als Bsp: Kartoffelsuppe, Zucciniauflauf, Gulasch. Mein Mann geht dann meist Sa Vormittag mit der kleinen auf den Spielplatz oder zu Freunden. Währenddessen schnippel ich alles und koche, dass dauert natürlich mal 2-3h, hab dann aber die Woche über Ruhe.
Könnte dein Mann ggf für Mittag ab und an einen Lieferdienst in Anspruch nehmen, so dass ihr Abends Brot essen könnt...? Nur als Vorschlag. Ich koche wirklich gerne, kann‘s manchmal aber auch nicht mehr sehen. So das es 1-2mal in der Woche auch mal Schnitte gibt und fertig. Zur Sommerzeit grillen wir viel. Wenn du es einfach möchtest, Stpck Gurke und Tomate dazu und fertig. VG

Als die 2 Kinder meines Mannes noch hier gewohnt haben, wurde immer Samstags Grosseinkauf gemacht. Die 2 durften sich dann fürs Wochenende aussuchen, was sie essen möchten. Für die restliche Woche, habe ich mir im Kopf bestimmte Gerichte zusammengestellt.
So Mitte der Woche habe ich dann meistens nochmal frisches Obst und Gemüse gekauft oder mal noch frisches Fleisch, was für ein Rezept noch fehlte.
Ich arbeite in Schichten. Wenn ich Spätschicht hatte, habe ich entweder Mittags schon gekocht, mir etwas mit auf Arbeit genommen und den Rest fürs Abendbrot der Bande hin gestellt😊. Oder mein Mann hat etwas gemacht, wobei es da meistens Nudeln oder Schnitzel gab, weil er nicht der große Koch ist.😅

Ich denke, mit dem täglichen Einkauf, geht zu viel Zeit flöten. Ich hätte da keine Lust.
Reicht es nicht, wenn du an einem Tag der Woche alle Grundnahrungsmittel kaufst, also Brot, Kartoffeln, Reis usw. und eben Frisches, was sich ja auch mindestens 3 Tage hält? Und dann eben noch einmal die Woche nur wieder Frisches nach kaufen?