Hallo ihr Lieben,
bisher hab ich Lasagne (mit Hackfleischsoße) immer mit einem Maggi Fix gemacht 
Heute möchte ich die Soße gerne selber machen .... aber ich frage mich, wie mache ich das am Besten?
Vielleicht hat ja Jemand ein leckeres Rezept für die Lasagne Soße????
Vielen Dank schonmal 
lg lollipop
Soße für Lasagne selber machen?
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Hallo Lollipop,
ich brat gehackten Knoblauch und Zwiebeln mit dem Hackfleisch an, gebe dann Tomatenmark dazu, "lösche" dann quasi mit passierten Tomaten oder gestückelten Tomaten ab.
Dann kommt nach Belieben etwas Brühe/ Sahne dazu und gewürzt wird dann nochmal mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern. Eine Prise Zucker kommt auch dazu.
Man kann das auch noch (dann wirds italienischer) Speckwürfel und Gemüse wie Möhren u. Sellerie dazu geben.
Lass das Ganze einige Zeit kochen. Wie lange, da streiten sich die Geister. Ich lass es kochen bis es eben die richtige Konsistenz hat.
Lieben Gruß,
Jenny
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Hallo Jenny,
vielen lieben Dank für dein Rezept.
Ich habe die Soße gerade genau SO gemacht (nur ohne Sellerie, hatte ich nicht im Haus) und sie schmeckt super gut 
Ich denke das wird heute eine mega leckere Lasagne werden 
Vielen Dank!
lg lollipop
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Hallo,
sehr löblich auf die Beutelchen zu verzichten!!! 
Mein bester Freund in Rezept Hinsicht ist chefkoch.de und mein Thermomix.
http://www.chefkoch.de/rezepte/893411194867270/Lasagne.html
Und auf die Instantbrühe kann man auch gut verzichten. Ist allerdings etwas aufwändiger.
Viele Grüße,
Simone
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Vielen lieben Dank!
Werde ich auch mal ausprobieren 
lg lollipop
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Hi,
ich brate das Hackfleisch mit Zwiebeln an, danach etwas Knoblauch rein, mit Tomatenmark und Instandbrühe auffüllen bzw. passierte Tomatensoße nehmen + Brühe. Dazu etwas Zucker, Salz, Pfeffer, Pizzagewürz. Das Ganze nochmal aufkochen und abschmecken nach Bedarf. Notfalls mit etwas Brühe "verflüssigen".
Als zweite Soße: Mehlschwitze machen und mit Milch auffüllen, aufkochen, sollte eine cremige Konsistenz haben (Bechamel).
Dann: Hackfleischsoße, Lasagne, Hackfleischsoße, Bechamel, Lasagne, Hackfleisch, Bechamel usw. Zuletzt immer Mozarella-Käse.
Tipp: Auf jede Hackfleisch-Lage etwas geschnitzelten Käse dazu
Ich nehme sehr selten Tütenzeugs - bei Lasagne überhaupt keines mehr, weil es den Geschmack total verdirbt, wenn man es "selbstgemacht" kennt.
LG
Gael
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Dankeschön, hört sich auch sehr lecker an! Da habe ich jetzt fürs nächste Mal gleich wieder ne neue Anregung!
Danke
lg lollipop