Leckere Spargelrezepte für alle

Endlich ist sie wieder da – die Spargelzeit! Wir stellen euch tolle Rezepte vor und haben sogar noch einen kleinen Tipp: Wickelt ihr den Spargel in ein feuchtes Handtuch ein, könnt ihr ihn vor der Zubereitung noch zwei bis drei Tage im Kühlschrank lagern.

Was passiert, wenn sich mein Kind mit Rotaviren ansteckt?

Das Wichtigste bei einer Rotaviren-Infektion ist Flüssigkeit, rät Kinderarzt Dr. Uhlig und beschreibt hier, wie du deinem Kind auch bei starkem Durchfall und Erbrechen hilfst, nicht auszutrocknen. Auch die Rotaviren-Impfung kommt im Video zur Sprache.

Gesund ernähren mit "Superfood"?

Superfoods sind supergesund, superbeliebt, supersexy – und in aller Munde: Doch müssen es wirklich teure Goji-Beeren aus China, Acai-Früchte aus Brasilien oder Chia-Samen aus Mexiko sein? Tolle Alternativen wachsen auch hierzulande und haben oft sogar ein reicheres Innenleben.

7 Gründe, warum wir ohne Diät glücklicher sind

Ein wenig reduzieren hier, ein bisschen optimieren da. Unzählige Diäten geben ein maßvolles und auf den zweiten Blick auch ziemlich mäßiges Leben vor. Muss das so sein? Wir kennen (mindestens) sieben Gründe, warum wir ohne Diät glücklicher sind.

7 Gründe, warum wir den Thermomix-Hype ziemlich komisch finden

Hipster-Männer träumen vom neuen iPhone, Teenies pilgern in Primark- oder Hollister-Läden, jetzt haben auch ganz normale Hausfrauen oder -männer ihr Hype-Objekt: Es hört auf den Namen Thermomix, beschäftigt die Medien und macht aus Käufern beim Kampf um Discounter-Nachbauten gewaltbereite Furien. Wir finden den Hype gleich siebenfach absurd.

Ein Herz für krummes Gemüse

Krumme Gurken, dreibeinige Möhren oder Äpfel mit kleinen Macken landen meist auf dem Müll. Doch immer mehr Menschen entdecken ihr Herz für dieses naturgewachsene Obst und Gemüse, das ebenso gut schmeckt wie seine makellosen Verwandten. Wir geben Tipps, was Sie gegen die Lebensmittelverschwendung tun können.

Wunderwurzel Ingwer - So schmeckt sie auch Kindern gut

Ingwer ist so gesund, aber sein intensiver, fruchtig-scharfer Geschmack ist nicht jedermanns Sache – vor allem Kinder tun sich damit schwer. Wir haben ein paar Tricks gesammelt, wie Sie Ingwer auch den Kids schmackhaft machen können.

Paläo: Steinzeit-Küche für die ganze Familie?

Paläo-Ernährung wird oft als Diät bezeichnet, ist aber eigentlich eine Ernährungsform. Gegessen wird, was der Mensch bereits zur Altsteinzeit, dem Paläolithikum, aß. Wir erklären, was es mit diesem Prinzip auf sich hat.

Gesund süßen ohne Zucker?

Für Kinder kann es oftmals gar nicht süß genug sein, während gewissenhafte Eltern die gesundheitlichen Nachteile von Zucker im Hinterkopf haben. Wir verraten Ihnen, welche süßen Alternativen zum Zucker Sie haben.

Quiz: Kinderernährung

Natürlich wollen wir Eltern, dass unsere Kinder gesund essen und groß werden! Aber wie gut kennen wir uns eigentlich mit Kinderernährung aus? Wie viel sollte mein Kind trinken? Darf ich es vegetarisch ernähren? Machen Sie hier den Test.

Die neuen Stars der Familienküche

Mit dem Essen ist es wie mit der Mode: Immer neue Trends bringen Abwechslung – in diesem Fall auf den Teller. Angesagt sind jetzt Amaranth, Avocado und Butternuss-Kürbis. Die kennen Sie vielleicht schon. Aber was ist mit Edamame, Kombu und Mizuna? Auch sie sind gesund, lecker, vielseitig – und absolut „in“. urbia stellt die neuen Stars der Familienküche vor.

Test: Welcher Ess-Typ ist mein Kind?

Kleiner Genießer, dem du (fast) alles vorsetzen kannst, oder wählerisch bis zum Gehtnichtmehr? Isst dein Kind seinen Teller leer und hilft gerne beim täglichen Einkaufen und Kochen? Mache hier unseren Test und ermittle den Ess-Typ deines Kindes.

10 Dinge, die du über vegane Kinderernährung wissen musst

Wer vegan lebt, möchte vielleicht auch sein Kind vegan ernähren. Während viele Experten davon abraten, Kinder rein pflanzlich zu ernähren, halten andere das durchaus für möglich. Wichtig ist, sich mit Ernährung gut auszukennen. 10 Dinge, die du über vegane (Kinder-)Ernährung wissen musst.

Tolle Smoothie-Rezepte für Kinder

Smoothies sind „in“ und ideal für kleine Obst- und Gemüsemuffel. Smoothies enthalten Obst und Gemüse in pürierter Form und sind deshalb echte Vitaminbomben für Kinder ab einem Jahr. Rezepte für Obst- und grüne Smoothies zum Selbermachen.

Kinder-Klassiker: lecker und gesund

Lieblingsgerichte machen Kinder glücklich - und können zugleich gesund sein, was wiederum die Eltern glücklich macht. 10 Rezeptklassiker - einfach und köstlich!

7 Tipps für schlechte Esser

Kinder, die meist lustlos im Essen picken oder nur von weißem Toast mit Nutella leben möchten, lösen oft Ratlosigkeit oder Stress am Familientisch aus. Sieben einfache Schritte entspannen die Lage!

Schimmelpilzgifte und Palmöl in Nuss-Nougat-Cremes

Erst der Palmöl-Skandal um Nutella, dann Schimmelpilzgifte in anderen Nuss-Nougat-Cremes: Die beliebten Brotaufstriche kommen aus den Schlagzeilen nicht heraus. Obwohl beide Inhaltsstoffe nicht als gesundheitsgefährdend eingeschätzt werden, geraten die Hersteller immer mehr in die Kritik. Hier die wichtigsten Fakten.

Special: Grillen für die ganze Familie

Grillen macht eigentlich jedem Spaß, oder kennen Sie jemanden, der nicht gerne grillt? Ob auf dem Balkon oder am offenen Lagerfeuer, ob mit Fleisch, vegetarisch oder vegan: Wir haben viele Rezepte, Ideen, die auch Kindern schmecken und Tipps für die Sicherheit rund um Glut und Feuer.

Special: Ich nehme ab!

Der Wunsch abzunehmen steht am Jahresanfang immer ganz oben auf der Gute-Vorsatz-Liste. Wer jetzt die Crash-Diät beginnt, hat wenig Chancen auf sein Wohlfühlgewicht. Wir stellen Ernährungskonzepte vor, die beim Schlankwerden helfen und zeigen, welche wohltuenden Diät-Alternativen es gibt.

Richtig essen und abnehmen mit Intuition

Alle Menschen besitzen sie: die Körperintelligenz. Durch sie spüren wir intuitiv, welche Nahrung in welcher Menge uns gut tut. Gerade wenn Übergewicht uns plagt, lohnt es sich, unsere somatische Intelligenz wieder mehr zu nutzen - und ohne Diät abzunehmen!

Schlankheitsmittel auf dem Prüfstand

Ohne Hungern und schweißtreibendes Sportprogramm auf die Schnelle abspecken – wer möchte das nicht? Formula-Diäten, Fettblocker und Sättigungsmittel versprechen genau das. Doch halten diese und andere Schlankheitsmittel, was sie versprechen und sind sie gesundheitlich unbedenklich?

Abnehmen mit Achtsamkeit

Es ist simpler als Kalorien zu zählen und kostet weniger Zeit, als Diät-Menüs zu kochen: das Abnehmen mit dem buddhistischen Weg der Achtsamkeit!

Babyernährung: Tipps für zu Hause und unterwegs

Zu Hause Brei kochen und für unterwegs immer das Richtige dabei haben: Mit diesen Tipps wird Baby-Ernährung ganz einfach. Ernährungswissenschaftlerin Annette Leitz erklärt in unserem Video, wie du stressfrei durch den Tag kommst.

Augenschmaus: So lieben Kinder Gemüse

"Gesund" klingt oft wenig nach Genuss, eher nach freudlosem Gemüseknabbern. Das muss nicht sein. Wir zeigen Ihnen in 16 kurzen Videos, wie Sie ganz leicht optisch ansprechende, leckere (und - pssst - gesunde) Snacks und kleine Mahlzeiten für Ihr Kind zubereiten.

Birnen-Igel: Stachelt den Appetit an

Birne, Beeren und Mandeln - mehr brauchst du nicht um aus dem saftigem Obst einen zauberhaften kleinen Snack zuzubereiten. Wir zeigen dir in diesem Video, wie es geht.

Radieschen-Maus: Zum Anbeißen lecker

Du brauchst nichts außer Radieschen - und schon werden aus den kleinen roten Wurzeln süße Knabbermäuse. Wie das geht und wie du sie mit Käse dekorieren kannst, zeigen wir dir in unserem Video.

Möhren-Auto: Gemüse gibt Gas

Dieser Wagen kommt mit vielen Vitamin-PS daher - er besteht nur aus Rohkost. Wie du aus wenigen Zutaten eine hübsche kleine Mahlzeit bereiten kannst, zeigen wir dir in diesem Video.

Radieschen-Gurken-Fisch: Rohkost am Haken

Nicht nur der Regenbogenfisch hat besondere Schuppen, auch dieser Fisch teilt gerne seine leckeren Gemüseschuppen mit seinen Rohkostfreunden. Wir zeigen dir, wie der kleine Fisch gelingt.

Möhren-Schnecke: Karotten aus dem Häuschen

Im Schneckentempo geht bei diesem Snack gar nichts. Nach der schnellen Zubereitung ist die kleine Schnecke mit ihrem Mozzarella-Häuschen auch ruck-zuck verputzt. Wie du die hübschen Schneckchen selbst machst, siehst du hier.

Gurkenschlange: Lang und lecker

Für die einen ist es eine Gurke, für die anderen der längste Gemüsesnack der Welt. Mit unserer Variante mit Brot und Wurst ist er sogar beliebig verlängerbar. Wir zeigen dir, wie es geht,

Fliegenpilz: Frischkäse macht den Punkt

Fliegenpilze bringen Glück - und in diesem Fall noch Spaß und Vitamine an den Tisch. Wie aus Eiern, Tomaten und Frischkäse kleine Pilze werden, zeigen wir in diesem Video.

Käfer: Das große Kräuterkrabbeln

Zehn kleine Krabbelkäfer schafft man von diesem niedlichen Brotsnack vielleicht nicht, aber sie machen definitiv Lust auf mehr. Wie du in einfachen Schritten die kleinen Käferchen zaubern kannst, zeigen wir dir hier.

Gurken-Rakete: 3, 2, 1 ... lecker

Dieses Gericht sieht zwar so aus, ist aber keine Raktentechnik. Aus lauter Zutaten, die später auch zu einem griechischen Salat verarbeitet werden können, entsteht dieses Raumschiff. Im Video zeigen wir dir ganz einfach wie.

Paprika-Schiffchen: Vitamine auf großer Fahrt

Piraten ahoi! Mit diesen kleinen Schiffchen aus Paprika und anderen Zutaten wird der Imbiss zum Abenteuer! Wir zeigen dir, wie du deine kleinen Seeräuber schnell und einfach satt bekommst - in diesem Video.

Clown: Gemüse macht lustig

Radieschen, Paprika, Gurke: Dieses leckere und lustige Brot bringt viel Gemüse mit und liefert mit dem Ei auch noch wertvolles Eiweiß. Sieh hier, wie schnell sich einfache Zutaten in einen tollen Snack verwandeln.

Löwe: Das ist doch Käse

Stark sein wie ein Löwe, kein Problem mit diesem leckeren und gesunden Brot mit Möhren. In unserem Video zeigen wir in einfachen Schritten wie's geht. Guten Appetit.

Katze: Gesundes Gemüse naschen

Miau! Diese Brotkreation sieht aus wie ein Kätzchen und erinnert mit seiner leckeren Sesampaste Tahin, Gemüse und Basilikum an einen Urlaub am Mittelmeer. Wie schnell das selbst gemacht ist, siehst du in unserem Video.

Schweinchen: Es geht um die Wurst

Kinder lieben Fleischwurst-Brot. Wenn es so süß dekoriert daher kommt und mit vielen gesunden Extras dekoriert ist, bestimmt noch mehr. Wir zeigen dir in unserer Video-Anleitung wie es geht.

Alien: Der Snack vom anderen Stern

Was, wenn das Brot nicht einfach mit Lachs, Champignons und Schnittlauch belegt ist, sondern sich alle leckeren und gesunden Zutaten als Alien getarnt haben? Dann schmeckt's noch besser! Wir zeigen dir, wie's geht.