Rindfleisch blutig?

Ich hab solche Gelüste auf Steak zur Zeit..
Ich achte dann auf ausgezeichnete Qualität beim Rindfleisch, aber ich könnte es roh essen. Natürlich brate ich es trotzdem an, lasse aber die Mitte schon Medium bis Medium-Rare.
Ich bin toxoplasmose negativ, trotz dauerndem Kontakt zu Katzen, Dreck, Bauernhöfe und meiner Eßgewohnheiten.
Auf der einen Seite gibt es nur Panik und auf der anderen Seite heisst es: iss, worauf du Lust hast..
Was davon gilt jetzt? Wie hoch ist mein Risiko wirklich?

Das ist genau die gleiche Standard-Antwort. Hab mir mehr erhofft

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