Hallo,
Frage siehe oben.
Immer wenn ich Muffins backe frag ich mich, warum in viele Rezepte Buttermilch reinkommt.
Grüßle 
Warum Buttermilch in Muffins ??
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Ich glaube das macht den Teig locker, wenn ich sie weg laße, sind sie nicht so locker.
lg
leonie
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Hallo Moonerl,
durch die Bumi werden die Muffins erst so richtig schön "fluffig" und weich und gehen auch sehr schön auf
LG
Lunzimaus
