Hallo,
weiß jemand wie man früher Pudding gemacht hat?
Ich kenne nur die Tüten oder auch Pudding mit Reismehl.
Aber früher haben die Leute doch auch Pudding gegessen, oder?
Lieben Gruß
Onetta
Pudding zu Uromas Zeiten
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Hallo Onetta,
früher hat man Pudding mit Milch
Eidotter
Maizena
Zucker
Vanillezucker/Schoten
gemacht.
Barbara
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Danke für die Antwort, leider weiß ich nicht was Maizena ist.
Lieben Gruß
Onetta
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Hallo Onetta,
Maizena ist Maisstärke
LG,Barbara
Hier das Rezept:
PuddingZutaten: * 1/2 L Milch * 140g Zucker * 3 Eidotter * 30g Maisstärke = Maizena * Vanillezucker Zubereitung * Eidotter und Maizena verquirreln * Milch (bis auf ein halbes Häferl voll) in Topf geben, Zucker darin lösen & erhitzen * restliche Milch mit Dotter/Maizena vermischen und glattrühren (d.h. es dürfen keine Bröckerl drin sein, also Bröckerl mit einem Löffel an der Gefässwand zerdrücken bis keine mehr da sind) * wenn die Milch kocht, Dotter/Maizena dazugeben, kleiner drehen, und solange rühren, bis der Pudding fester wird.