Hallo,
Ich habe am Dienstag ein Stück Schweinefleisch einvakumieren lassen beim Metzger.
Und dann im Kühlschrank vergessen.
Ist das noch essbar?
Vielleicht kennt sich jemand von euch damit aus.
Danke schon mal!
Wie lange ist vakumiertes Fleisch haltbar?
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Grundsätzlich ja.
Pack es aus und rieche dran. Wenn es schon nach gammel riecht, dann weg.
Und wenn du denkst : Mhm, weiß nicht so recht , dann einfach gut durchgaren.
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Mir hat eine verkäuferin beim metzger mal gesagt, Schweinefleisch sollte spätestens am übernächsten tag verbraucht werden, wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wurde. Also könntest du demnach das Fleisch heute noch verarbeiten. ich würde einen braten draus machen, dann wird es gut ndurch.
Den Tipp mit riechen und gucken hast du ja schon bekommen.