Hummus Rezepte

Hallo zusammen,
ich suche Hummus Rezepte bzw. was gibt es dazu?

Vielen Dank vorab ­čîŞ

mama2012und2015

Achso und ich nehme immer Kichererbsen aus der Dose.

Ich habe immer das Gef├╝hl, mit den selbst eingeweichten und gekochten schmeckt es besser. Aber da wir oft Humus essen, habe ich dazu nicht immer die Zeit - also wird dann oft doch die Dose genommen.

Oh dann sollte ich mir mal die M├╝he machen und doch einweichen.

Und die Erbsen blanchiert du kurz und p├╝rierst sie dann auch?
Das klingt n├Ąmlich sehr gut.

Ja, die Erbsen nur kurz blanchieren - ist total lecker - noch ein wenig Chili dran und voila!

Ich mach auch schon mal eine Mischung mit Kichererbsen und gr├╝nen Erbsen (TK), oder Saubohnen oder wei├če Bohnen.

Dazu Oliven├Âl, Tahine, Ras el hanout - oder wonach es mir gerade so steht.
Dazu dann ein oder zwei konfierte Knoblauchzehen.

Wir essen es zu Lamm, Fladenbrot oder anderem Brot.
Wir lieben Hummus.

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