Hallo zusammen!
Vorab, ich weiß, dass das FAST unmöglich ist und, dass es für die meisten dann auch vermutlich wenig mit einem kuchen zu tun hat und es ist jedermanns gutes Recht, dann einfach nichts zu tun, aber ich möchte gerne.
So. Ich suche einen Kuchen für jemanden, die kein gluten, keine milchprodukte und kein obst essen soll. Zucker geht auch nicht, aber damit komm ich klar. Keine nüsse.
Nun dachte ich an irgendwas mit Mandeln oder mohn, kokos oder vielleicht auch was in eine ganz andere Richtung wie Karotten oder kürbis. Kerne wie von kürbis oder Sonnenblumen oder so sind kein Problem. Sesam ginge auch.
Ich suche keine "ohne alles" Produkte, also kein mehl ohne gluten oder Milch ohne Laktose und sowas. Soja geht auch nicht. Kokosmilch oder mandelmilch wäre ok.
Butter geht komischerweise auch und sogar sahne in kleinen Mengen.
Mehr Probleme hab ich grad nicht 
Vielleicht hat ja trotzdem jemand eine Idee, woraus ich was bauen kann.
Liebe grüße
Hopsi
Unmöglicher kuchen gesucht
Hallo,
pornokuchen erfüllt Deine Kriterien, wenn Du den Kakao und das Mehl durch Puddingpulver (2 Päckchen) ersetzt.
extrem saftiger Schokokuchen
https://www.chefkoch.de/rezepte/2895601441897770/Pornokuchen.html
Lg
Ich bin geschockt. Ich kriege tatsächlich antworten auf meinen hoffnungslosen Post 
Du hast recht. Jetzt müsste ich bloß noch fragen, ob denn Kakao geht 
Aber mit ein paar gehackten Mandeln aufgepeppt könnte ich mir das gut vorstellen 
und liebe grüße
Hopsi
wenn nicht nimmst Du eben Vanillepudding. Dunkel wird es durch die Schokolade eh.
Der hier geht auch:
80 g Butter, 80g Zucker, 5 Eigelb, 3 Teelöffel Backpulver, 1EL Eierlikör oder andere Flüssigkeit, 200 g gemahlene Mandeln, 100 g geriebene Schokolade oder Raspelschokolade
Alles vermischen, 5 Eiweiß steif schlagen und unterheben. In Springform bei 170 Grad ca. 40 Minuten backen.
Obendrauf kommen bei uns 2 Sahne mit Vanillezucker steif geschlagen und Eierlikör.
Den kann man weglassen und nur Schokolade oder ähnliches drüber streuen.
Lg
Eier gehen aber?
dann mach doch ein Fettbrot.
Eier, Kokosmehl oder gemahlene Mandeln, Fett (butter oder neutrales Öl).
7 Eier schaumig geschlagen, 125 g Butter (flüssig), 50g Kokosmehl oder 200 g gemahlene Mandeln. Man kann noch bisschen Möhrenmus dazugeben, dann schmeckt es wie Möhrenkuchen
Google spuckt mir dazu nur schmalzbrote aus 😉 reicht das für eine eckige Form? Ich kann mir das nicht so recht vorstellen.
Liebe grüße
Hopsi
Ich habe das von einer amerikanischen Seite (macadamia fat bread) und dann abgewandelt, weil ich keine macadamia vertrage. Reicht für eine Kastenform.
Hallo,
Wie wären denn Bohnenbrownies?
https://www.backen-mit-spass.de/rezepte/kuchen-und-torten/1003-brownies-aus-bohnen-und-datteln
Huhu!
die sehen tatsächlich lecker aus. Leider gehen bohnen auch nicht.
Liebe grüße
Hopsi
Hallo,
Falls derjenige eine Fructoseintoleranz hat, gehen Mandeln eher nicht. Die sind nicht verträglich.
Wie ersetzt du den Zucker wenn du Obst auch weg lassen musst ?
Ein echt schwieriges Unterfangen.
So ohne alles.
LG
Huhu!
Sie wurde einzeln auf jede Menge dinge getestet und Mandeln verträgt sie. Sie macht aktuell erstmal eine vermeidungsdiät, isst also auch viele singe nicht, die selbst keine Beschwerden verursachen, aber durch evtl kreuzallergien raus fallen. Das wird nach und nach wieder eingeführt. Ich kann kokosblütenzucker verwenden. Das habe ich bereits geklärt.
Liebe grüße
Hopsi
Hallo
Wenn du nach „Raw Cakes“ suchst, solltest du etwas finden.
LG
Guten morgen!
Ja, da klicke ich mich auch schon seit tagen durch. Ist ja schon irgendwie lustig, sich so rohvegan nen kuchen zu bauen. Da ist einer bei,den ich heute mal testen werde.
Liebe grüße
Hopsi
Hallo
Ich habe selbst diese masse an unverträglichkeiten, wie du sie beschreibst.
Ich esse gern von werz die "reiszwerge" die sind quasi 100% aus reis (reismehl und reissirup) und ganz gut essbar
Und ich habe ein rezept für eierschecke. Ja. Da ist zucker drin. Aber bisschen geht.
Hast du FI ?
Wenn ja , da verträgst du Vollkornprodukte ?
Guten morgen!
Leider geht reis gar nicht. Aber ich habe inzwischen etwas gefunden... Nachdem sie mir sagte, dass sie nicht gerne schokokuchen isst, habe ich nochmal angefangen
Liebe grüße
Hopsi
Moin!
Der hier geht sonst (glaube ich) auch:
https://einfachstephie.de/veganer-kaesekuchen-mit-himbeeren/
Der Alpro Go-On ist jetzt der Alpro Skyr, nur zur Info (gibt's in gesüßt und ungesüßt). Den Zitronen-Joghurt kannst du auch einfach durch einen weiteren Skyr ersetzen.
Die Kekse enthalten natürlich Gluten, da kannst du aber auch glutenfreie Kekse nehmen. Vielleicht sogar salzige, da in Keksen allgemein ja auch immer Zucker ist.
Dann müsstest du die Füllung aber kräftiger süßen (womit auch immer 
)
Viel Erfolg bei der Mission 🤓
Liebe Grüße,
Cleo
Guten morgen!
aber da müsste ich alles tauschen. Sie darf keine kekse, keinen zucker, kein Soja und keine Himbeeren
Ich habe nun einen mohn kokoskuchen gefunden, dem leider das gewisse Etwas fehlt, der aber schon eine gute Grundlage bietet.
Liebe grüße
Hopsi