Geburtstag Karfreitag

Guten Morgen ,
ich brauche mal Anregungen für ein Buffet schnelles Menü am Karfreitag .
Meine kleine wird 4 Jahre alt und wir Feiern diesen Tag mit der Familie und den Paten . Wir sind ca 12 Personen .
Jetzt ist ausgerechnet Karfreitag an diesem Tag und wir haben doch im eingeladenen Kreis die Mehrzahl an Personen die an diesem Tag kein Fleisch isst.
So und mir fehlen die Ideen was ich abends zu Essen machen kann .
Ich hoffe hier kann ich mir ein paar Anregungen holen .
LG

Jetzt fiel mir noch was ein: du könntest auch zweierlei Guglhupf machen.
Einmal als Semmelknödel mit Schwammerlsoße und einmal als Wirsingroulade?

Danke,dass ist ne gute Idee mit dem Lachs und dem Schweinefilet im Blätterteig Plus Beilagen .
Das kann ich gut vorbereiten und für jeden ist etwas dabei . Für die kleine mache ich dann noch Fischstäbchen , die liebt sie .
Vielen Dank Euch allen für die Antworten .

Dazu noch Salate, Tomate-Mozzarelle, bissel Antipasti oder Aufstriche. Für danach kleine Desserts im Gläschen od Tiramisu. Und es ist rund ;-)

Mach doch einfach ein kaltes Buffet.
Mit Fisch-, Käseplatte verschiedene Salate.
Und vllt. Vom Geburtstagskind das Lieblingsessen noch dazu.

LG

Falls es schönes Wetter meldet, könntet ihr auch grillen.
Da hättest du z.B. Gemüsespieße oder Gemüsegriilpfanne , Lachs(steak) , Forelle zur Auswahl.

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