Waffeln - Rezepte und Tipps

Hallo ihr Lieben,

Ich bin auf der Suche nach DEM Waffelrezept und vielleicht ein paar Tipps.
Hab letztens mein erstes eigenes Waffeleisen bekommen und direkt ausprobiert. Aber irgendwie wurden die Waffeln nicht so wie bei meiner Mutter ­čśů Trotz ihrem Rezept. Die Konsistenz gefiel mir gar nicht. Sie waren so hart, aber innen matschig. Schwer zu beschreiben. Mein Sohn liebt Waffeln, die wollte er nicht. Bei meiner Mutter isst er die. Komisch.

Hier ihr Rezept:
250g Mehl
2,5 gestrichene TL Backpulver
125g weiche Butter
3 Eier
200ml Sahne
(3 EL Zucker)

Welches ist euer ultimatives Grundrezept?
Gibt es generelle Tipps zu Waffeln?

Danke f├╝r eure Hilfe ­čĄŚ

Danke! Ich vermute fast, es liegt am Waffeleisen. Das von meiner Mutter ist uralt und wird nur sehr langsam hei├č. Meins wird, wohl weil es neu ist, sehr hei├č. Kleinere Teigportionen kann ich aber auch mal testen. Ôś║

Danke, Mian!
Bis auf mehr Fl├╝ssigkeit ist das ja fast wie ein "normales" Rezept. Ich werde es sicher mal ausprobieren, ich hab auch ├Âfter mal keine Eier im Haus ­čśů

Danke f├╝r deine Tipps!

Stimmt, meine Mutter macht auch Mineralwasser rein. Mach ich bei Pfannkuchenteig auch. Weil das hier keiner trinkt, hab ich nur kleine Flaschen f├╝r genau sowas da. Aber am Waffeltag nicht ­čśů
Am Wochenende gibts sicher wieder welche ­čśŐ

Berichte uns mal wie dein 2. Versuch geworden ist.

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