N'abend zusammen,
Ich lese hier nur sehr unregelmäßig mit, deshalb verzeiht mir bitte, falls es das Thema schon öfter gab, ich hab jedenfalls auf die schnelle nichts gefunden.
Ich bin auf der Suche nach neuen vegetarischen Gerichten.
Ich koche nicht immer vegetarisch, würde unseren Fleischkonsum aber gerne etwas reduzieren. Leider bin ich etwas fantasielos und bräuchte mal neuen Input, damit es nicht ständig die gleichen Gerichte gibt...
Welche, fleischlosen Rezepte haben sich bei euch bewährt?
Ich lass mal eine Liste da, damit ihr einen Eindruck davon bekommt, was hier gerne gegessen wird:
*Thaicurry-kokos-suppe
*gefüllte Kräuterpfannkuchen
*Schupfnudeln mit Sauerkraut
*div Suppen und Eintöpfe
*Pastagerichte
*Gemüsepfanne mit Reis
Das sind meine Standard Veggie Gerichte, freue mich über neue Ideen.
Lieben Dank, Kokosmilch
Vegetarische Gerichte
Hallo.
Bei uns gibt's nur ein oder maximal zwei mal die Woche Fleisch.
Sellerieschnitzel oder Kohlrabischnitzel
Gemüsequiche
Flammkuchen
Käsespätzle
Djuvecreis mit paniertem Feta
Kürbis aus dem Ofen
Risotto
Gefüllte Paprika
Arme Ritter süß und herzhaft
Zucchini-Feta-Puffer mit Kräuterquark
Gemüseauflauf
Nudelauflauf
Gebratene Nudeln
Falaffel und Couscous
Semmel- oder Spinatknödel mit Pilzrahm
Vielleicht sind schon ein paar Ideen dabei.
Liebe Grüße
Yvi
Hallo,
Pizza
Gemüselasagne
div. Süssspeisen
Risotto
Kartoffelgulasch ohne Würstchen
Bratkartoffeln, Spiegeleier
Lauchkuchen
div. Toasts
Nudeln an Gorgonzolasauce
Salate
Pilzragout
Käsespätzle
Käsekuchen pikant
Lg
Hallo,
Viele leckere Vorschläge hast du schon.
Wir essen gerne noch
Süsskartoffel-mais Suppe
Gnocchi mit Kürbissauce und Parmesan
Spinat-Feta Lasagne mit Pinienkernen
Ich hab das Liebe Grüße vergessen 😁
Hallo,
bei uns kommen "falsche Schnitzel" gut an. Das sind Kohlrabi- oder Auberginenscheiben, die paniert und in der Pfanne gebraten werden.
Oder Auberginenpizza, dafür schneiden wir Auberginen in Scheiben (längs) und belegen diese wie Pizza.
Gefüllte Paprika wäre noch eine Idee. Ich hatte mal eine Füllung mit Couscous ausprobiert, davon waren wir nicht so begeistert, ist aber natürlich Geschmackssache - man kann auch eine Füllung mit Reis machen.
Viele Grüße
H.
Wir machen Zucchini-Pizza. Ist zwar fummelig, aber die Kinder lieben es.
Gefüllte Paprika machen wir mit Hirse.
Also ich bin selbst seit vielen Jahren Vegetarierin. Ich sortiere mal ein wenig.
Beilage Kartoffeln:
Blumenkohl mit Semmelbröseln und Spiegelei oder Blumenkohlauflauf
Kartoffelpuffer
Bratkartoffeln
Rosenkohl in Sahnesauce
Ofengemüse (da sind bei uns immer Kartoffelstückchen drin)
Beilage Reis:
Currys jeglicher Art (Möhre, Tofu, Spinat und Kichererbse)
Paneer in Tomatensauce
Risottos
Fried Rice (gebratener reis mit geriebenen gebratenen Möhren und Sojasauce)
Beilage Nudeln:
Broccoli-Gratin
Carbonara mit karamellisiertem Lauch anstatt Speck oder ist das Schinken?
Linsenbolognese
Pasta a la Norma
(Hier ist weniger Interessantes, da viele Pastagerichte ohnehin vegetarisch sind.)
Beilage Brot:
Wraps am liebsten mit Grillgemüse
Hummus Gemüsesticks und Brot
Ohne Beilage
Schakschuka
Ofengemüse ohne Kartoffeln
gerne auch Salate mit ganz viel gebackenem Gemüse
Hallo zusammen, vielen Dank für eure Vorschläge. Da waren auf jeden Fall schon einige interessante Ideen dabei. Meine Familie wird sich sicher über die Abwechslung freuen.
Liebe Grüße und einen schönen Tag euch allen.