Wie schmeckt Rinderzunge?

Hallo,

ist der Geschmack von Rinderzunge (gepökelt oder gekocht) mit irgendeiner anderen Fleischart vergleichbar oder hat das Fleisch einen unverwechselbaren Eigengeschmack?

Wer kann mir das beschreiben, auch von der Konsistenz her?

Vielen Dank,

Simone

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Geh am besten in eine Metzgerei Deiner Wahl, und lass Dir mal ein Stück Zungenwurst zum versuchen geben.

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