Spießbraten im Bratschlauch! Wie zubereiten und wie lange im Backofen?

Hallo!

Wollte am Samstag Spießbraten im Backofen machen. 2 Stück.
Jeder wiegt etwa 2,5-3 Kilo. Ich wollte sie gerne im Bratschlauch zubereiten, doch ich weiß nicht wie. #gruebel

1. Wie lange brauchen die ungefähr und bei welcher Temperatur? Umluft? #kratz

2. Muss ich in den Bratschlauch noch was hinzugeben? Zwiebel oder Wasser?? #gruebel

3. Wieviel Fleisch brauche ich für ca. 20/22 Leute?

Danke für eure Tipps!

Kiara76 die am Samstag 30 wird #huepf #heul

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