Was mach ich falsch? Biskuit-Boden

Hi,
backe eben nen Biskuit boden und mache gleich noch einen zweiten.
Ich hab 5(!) Eier da drin, alles super aufgeschlagen,17 Min im Backofen bei Umluft 180Grad dringehabt, Farbe super - und er war auch hoch,
DOCH DANN IST ER WIE EIN KARTENHAUS ZUSAMMENGEFALLEN UND GESCHRUMPELT#schmoll

ist das immer so? Was mach ich falsch - habt ihr ein paar Tipps?

#dankeschonmal

Lg#blume

Nina

Keine Umluft und den Ofen frueher abstellen und den boden im Ofen abkühlen lassen.

Er wird so hoch wie die springform selbst.

Wow,danke:-) da öffnen sich Horizonte.
1.Ich hab natürlich die backofentür aufgemacht
2.hübsch bei satten 180grad umluft gebacken und
3. Das ding dann auf den Balkon bei 1grad Celsius gestellt (L A C H !!!)

Alles falsch gemacht was man nur falsch machen konnte !!!

Autsch !!!

Guten Morgen,

Oh ja. Aber man lernt ja nie aus. Ich wünsche dir gutes gelingen.

Liebe grüße

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