problem mit nussmakronen

hallo zusammen...

...icghhabe gestern abend nussmakronen gebacken und heute morgen probiert.von außen sind die durch,von innen ziemlich weich,ist das richtig so?oder muss ich mir da jetzt sorgenw g der haltbarkeit machen,wg. dem rohen eiweiß und so?könnte ich die auch nochmal in den ofenschieben für ein paar min oder besser nicht?

LG MEKKI

Normalerweise sollten die Aussen knusprig und innen schön saftig sein! Wenn Du nach Rezept gearbeitet hastm wirds schon richtig sein! Aber solche Makronen sollte man relativ frisch zum Verzehr machen. Je länger die liegen, desto trockener und nach meiner meinung nicht mehr so schön, werden die.

Top Diskussionen anzeigen