Waffel Rezept

hallo, kann mir jemand sagen wie mein leckere Waffeln macht? hab jetzt so ein Waffel eisen bekommen, und wollte das heute Abend ausprobieren.

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Rezept aus dem wunderbaren Zwergenstübchen-Backbuch:

125 g Butter
50 g Zucker
2 EL Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier
259 g Mehl
1 TL Backpulver
1/8 bis 1/4 l Buttermilch

Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier schaumig schlagen, Mehl und Backpulver sieben, löffelweise unter die Butter-Eimasse geben, Buttermilch zugeben bis ein dünner Teig entsteht.
Waffeleisen mit Öl bestreichen und einen kleinen Schöpflöffel Teig in das heiße Waffeleisen geben. 4-6 Minuten (je Waffeleisen) backen.

Statt der Buttermilch versuch das auch mal mit Kefir, Schmand, saurer Sahne oder Creme fraîche - schmeckt alles super lecker...

Jetzt in der Weihnachtszeit kannst Du auch nach Belieben noch ein wenig Zimt hinzu fügen, oder Rumaroma oder Orangenlikör / abgeriebene Orangenschale oder Ingwer....

guten Appetit

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