Eierkuchen Rezept von Tim Mälzer

Huhu.
Ich suche dringend ein Rezept.
Letzte WOche kam bei ein kleines Filmchen bei der Sendung mit dem Elefanten auf KIKA.
Dort hat er Eierkuchen gemacht mit den Kindern.
Aber etwas anders.
Mit Apfelstückchen und das ganze dann in den Ofen.

Hat das jemand mitgeschrieben oder hat einen Link für mich?
Google hat mir leider nix ausgspuckt

Vielen Dank!

1

Hallo!
Ist es dieses?? Schmeckt superlecker!!!#mampf

Für ca 4 Personen:

200g Mehl
3 Eier
Salz
250ml Milch
1 Schuss Mineralwasser
5 Äpfel (z.B. Boskop)
3 EL Zucker
1 TL Zimt

Backofen auf 240Grad vorheizen. Blech mit Backpapier auslegen und heiß werden lassen.
Mehl, Eier, 1 Prise Salz, Milch und Mineralwasser verquirlen.
Äpfel waschen, schälen, virteln und das Kerngehäudse entfernen. Diese in 1cm dicke Spalten schneiden.
Zucker und Zimt mischen.
Den Teig gleichmäßig auf dem Blech verteilen, Die Äpfel darauf verteilen. Zimtzucker über alles streuen und im Backofen (Mitte) 10- 15Min. backen.

2

Nein nicht ganz.
Das von Tim war in einer Pfanne im Ofen und das Eiweiß wurde vorher steif geschlagen damit der Teig luftiger wird.

Aaaaber deins hört sich auch sehr lecker an...werd ich ausprobieren.
Vielen Dank

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