Erdbeerboden - was unter die Erdbeeren machen?

Guten Morgen!!

Eigentlich mache ich nie eine Füllung auf meinen Erdbeerboden, aber ich möchte mal was Neues probieren. Was kann ich denn auf den Boden machen ausser Pudding? Irgendeine schnelle Creme oder QUarkschicht oder sowas, was aber den Boden nicht so aufweicht. Wer kann mir da Tipps geben?

#danke und LG

Alex mit Dominic (morgen 8) und Victoria (2,5)

Hallo!
Du kannst es ja mal mit Quark oder Maskarpone probieren oder beides mischen.
Mit Quark ist es bestimmt lecker. Mascapone habe ich noch nie ausprobiert aber schon öfters gelesen das es beim Erdbeerboden oft sehr gerne genommen wird.
LG Pia

mal ganz anders aber superlecker


Erdbeerkuchen mit Tofucreme (Muerbeteig)

Zutaten:
150 g Weizenvollkornmehl 75 g Pflanzenmargarine
Fett fuer die Form
1/2 Tl. Agar-Agar-Pulver
120 ml Wasser
170 g Cashewkerne, grob zerstossen
225 g fester oder mittelfester Tofu
280 ml Sojajoghurt
4 Tl. Zitronensaft
2 Tl. Vanilleessenz
4 El. Rohzucker
frische Erdbeeren zum Belegen
(oder Obst je nach Jahreszeit)

Zubereitung:
Aus Mehl und Margarine einen elastischen Teig (evtl. unter Zugabe von
etwas Wasser) kneten. Gefettete Tortenform damit auskleiden. Bei
200GradC etwa 15 Minuten backen. Erkalten lassen und aus der Form nehmen.
Agar-Agar in Wasser aufloesen, zum Kochen bringen und 1 Minute wallen
lassen. Cashewkerne im Mixer fein mahlen. Agar-Agar-Wasser, Tofu,
Joghurt, Zitronensaft, Vanilleessenz und Zucker zufuegen, gut
durchmixen, auf den Kuchenboden giessen und im Kuehlschrank erstarren
lassen. Vor dem Servieren mit Obst belegen.

hört sich gut an, werd ich am wochenende mal machen.

Hallo!

Ich mache mir das ganz einfach. :-)

Butter mit Zucker verrühren und auf den Boden streichen. #mampf

LG
Ina

Ich mische Quark mit einem Becher Schmand und Zucker nach Geschmack. Schmeckt gerade unter Erdbeeren total lecker, der Boden wird aber schon etwas weich nach einem Tag.

lg
Hannah

Hallo,

ich verrühre einfach Schmand mit etwas feinem Puderzucker und streiche es auf den Boden. Einfach (und) lecker.

LG

Hallo,

wenn Du etwas Sahnesteifpulver auf den Boden streust, dann weicht dieser nicht so schnell auf ;-)

LG
Sandra

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