statt creme fraiche auch saure sahne??

hallo

möchte tortellini machen
mein rezept ist mit creme fraiche
frage steht oben

#danke

lg kati und daniel

hallo,

saure sahne müßte vom geschmack her auch gehen,
nur gibt diese eben so kleine klümpchen beim kochen.
ist dem geschmack absolut nicht abträglich, sieht halt nur nicht so schön aus.
creme fraiche löst sich besser auf.

lg
tanja

Geschmacklich nimmt sich das wirklich nicht viel, saure Sahne sollte man eben ganz zum Schluß zugeben und nicht mehr kochen, dann klappt das auch.

hallo,
klar geht auch saure sahne. nehm ich immer, da viel weniger kalorien. geht absolut genaus. und, klümpchen hatte ich nie. löst sich genau so wie creme fraiche, kann man absolut gleich verwenden.
lg, bine

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