Sauerkraut - bayrisch

Guten Abend!

Ich suche nach einem Sauerkraut-Rezept, wie es typisch für die Bayern ist. Also richtig schön dick und sämig.

Kann mir jemand einen Tipp für die Zubereitung geben?

#danke und Gruß
Lorino2

Nach dem Garen einfach zwei schöne große Kartoffeln in das Kraut reiben und eindicken lassen...

hallo

also ich kann es dir nur sagen wie es bei uns (regensburg)gemacht wird.
lorbeerblatt, kümmel, pfefferkörner, wachholderbeeren etwas gemüsebrühe manche geben noch apfel oder zwiebel dazu.
ich weiß nicht in welcher ecke von bayern es das sämige dicke sauerkraut gibt.
aber bin mal gespannt :-)

lg sabine

Top Diskussionen anzeigen