Milch frisch vom Bauernhof - wie abkochen?

Hallo Ihr Lieben,

habe beschlossen, ab nun meine Milch frisch vom Bauernhof zu kaufen... da kostet der Liter 60 Cent, im Supermarkt kriegst es auch nicht billiger und die Landwirte bekommen bei den Großmolkereien einen Hungerlohn für ihre Milch (35 Cent pro Liter)!
Nun meine Frage: wie, bzw. wie lange muss ich die Milch abkochen? Nur kurz aufkochen lassen oder länger köcheln lassen? Wie lange hält sich solche abgekochte Frischmilch im Kühlschrank?

Danke, Katalin mit Oscar (17 Monate) und Bruno (7 Wochen)

#danke

#danke, na dann hole ich jeden Tag frische Milch, der Bauernhof ist eh nur ums Eck...

Katalin

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