Frage an die Badenser ;-) Kirscheplotzer

Kommt jemand aus dem Badischen und hat das "ultimative" Rezept für Kirschplotzer für mich ?

Ich habe hier 2 gefunden
http://www.swr.de/swr1/rp/tipps/essen/trueffelschwein/-/id=446810/nid=446810/did=621468/brw51i/index.html
http://www.mamas-rezepte.de/index1.htm?rezepte2/suessspeisen/kirschenplotzer.htm~unten

Was ist den nun "autentischer" ? Zwieback oder albackene Brötchen ? Oder tut das dem Geschmack keinen Abbruch ?
Gibt es eine Variante mit Teig ?

Gruß
emmapeel62

#danke

Also erst gibt es Eintopf und dann was Süsses hinterher #freu

Huhu,

eigentlich ist der "Kerscheplotzer" wie wir hier sagen auch eine Pfälzer Spezialität.

In jedem Fall kommen weder Bröchen noch Zwieback rein, zumindest bei uns im alten Familienrezept nicht, sondern Viezen oder Einback wie wir sagen.

lg
leonie

Guten Morgen,

mit Einback schmeckt das bestimmt auch lecker.#mampf..werde ich beim nächsten Mal ausprobieren und die Weckle durch Einback ersetzen.

LG
lebkuchen01

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