Gemüse einfrieren - vorher dünsten????

Halli, hallo!

Habe mal eine Frage...

Wenn ich Gemüse - in meinem Fall Möhren einfrieren möchte MUSS ich sie dann vorher dünsten oder reicht es wenn ich sie wasche, klein schneide und dann einfriere...

#danke

Liebe Grüße

Carmen

Hallo!

Soweit ich weiss,sollte man jegliches Gemüse vorm einfrieren andünsten...

LG Tina

Hallo Tina!

Also Andünsten heißt es muss nicht ganz weich sein???
Und muss ich das dann vor dem einfrieren auch kalt werden lassen oder kann ich es direkt in die Truhe stecken???

LG Carmen

Hallo!

Hmm...so genau weiss ich das auch nicht,aber ich würds nicht ganz weich kochen.
Abkühlen lassen würd ichs auf jeden Fall...

LG Tina

Hey Wurzelzwergi!

Was ist blanchieren??? #hicks

LG Carmen

Dünsten auf keinen Fall.

Ich friere alles Gemüse roh ein, einzig grüne Bohnen blanchiere ich kurz, aber wirklich nur einmal aufkochen lassen.



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