Hallo,
unser Sohn (6,5 Monate) hat eine Hühnerei-, Kuhmilch- und Erdnussallergie. Ich würde ihm abends gern trotzdem einen leckeren Brei machen und möchte es mit Mandelmus verfeinern. Leider hab ich bisher nirgends ein Mandelmus gesehen, wo nichts von Erdnüssen drin ist. In den meisten sind zumindest Spuren enthalten.
Könnt ihr mir weiterhelfen?
LG und danke für die Antworten
Nadja
Mandelmus ohne Erdnussspuren?
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Mh das ist echt schwer.
Kann man das nciht selbst machen? So die genaue AHnung habe Ich leider nicht
doch Erdnüsse sind fast überall enthalten...
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huhu,
da wird dir wohl nur das selbst machen übrig bleiben.
Einfach geschälte Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht anrösten,
dann solange mixen, bis ein Brei entsteht (am einfachsten in der Küchenmaschine),
Masse in ein Glas mit Schraubdeckel füllen, fertig.
Hält sich ein paar Wochen im Kühlschrank, wenn sich an der Oberfläche ein bisschen Mandelöl absetzt ist das nicht schlimm, einfach kurz umrühren.
lg, Caro
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mit nem thermomixer wird das selbstgemachte mandelmus ganz fein. wie gekauftes. allerdings braucht man da den thermomixer.
hast du mal online geschaut? da gibt es rohes mandelmus... also aus mandeln die nicht geröstet wurden, sondern lediglich von der sonne getrocknet. da haben sie noch mal nen kick nährwert mehr.