Hallo zusammen,
ich hab heute für meine Spielgruppe Salzteig hergestellt, die ich am Montag verwenden möchte!!
Frage ist nun, wie lange kann ich den Teig im Kühlschrank aufbewahren??
Ist er bis Montag haltbar oder wird er dann brösselig??
Ich habe den Teigklumpen in Frischhaltefolie gewickelt und bewahre ihn im KS auf!!
Welches Salzteigrezept kennt Ihr??
LG Tanja!!
Frage zu Salzteig!!!
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hallo Tanja,
ich hab das mit dem Salzteig zwar noch nicht ausprobiert, aber ich hatte neulich ein Rezept für Knete, das auch auf Salzteigbasis war. Ich hatte die Knete in einer "Tupperware" (nicht original) im Kühlschrank und das Zeug hat tatsächlich ein paar Wochen gehalten.
lg
Bettina
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Hallo Tanja
Kenne das Rezept so:
1 Tasse Mehl & 1 Tasse Wasser & 8-10 EL Wasser
Ich habe das jetzt zweimal gemacht und gleich verarbeitet. Leider funktioniert das bei uns nicht richtig. Wenn ich Abdrücke mache, verschwinden die im Teig mit der Zeit und wenn ich es im Backofen trockne wirft der Teig Blasen 
Irgendwie klappt das nicht. Wie ist denn dein Rezept ? Klappt das bei euch einwandfrei ?
Ich denke schon, daß der Teig sich abgedeckt im Kühlschrank bis Montag hält.
Bin auch auf weitere Antworten gespannt.
LG Sandra
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Hallo Sandra,
ich kenne auch Dein Rezept ( 1:1) aber auch 2 Tassen Mehl und 1 Tasse Salz mit Wasser!!
Das hat dann auch funktioniert, allerdings habe ich es an der Luft trocknen lassen!!
Ich hoffe es klappt am Montag auch wieder....!!!
LG Tanja!!