Hallo ihr Lieben,
Wir haben spontan einen Kurztrip gestartet und nun stehe ich mit einem Fragezeichen im Gesicht vor der Speisekarte. Darf ich Menchego Käse essen?
Dringende Frage „Manchego Käse“
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Ja aber ohne rinde
Lass es dir schmecken
Lg
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Hallo,
Manchegimo ist Hartkäse, also lange genug gereift, dass du ihn essen kannst. Wie Parmesan.
Liebe Grüße und guten Appetit!
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Ups - blöde Autokorrektur: Manchego natürlich 
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es gibt verschiedene arten von manchegokäse käse, die nicht alle gleichlang gereift sind. da fängt es bei 4 monate an... und parmesan ist 2 jahre gereift, solang ist manchego nicht gereift. zumindest kenne ich keinen der 2 jahre gelagert ist. pecorino ist ja grad mal 1 jahr gereift... der ist dann gleich zu setzen mit grana padano... nur mal so ..