Alkohol im Käsefondue

Hallo!

Wir wollten eigentlich heute Abend Käsefondue aus so einer Fertigpackung machen. Allerdings weiss ich nicht wie es da mit dem Alkoholgehalt ist. Ist da nur Weisswein oder auch Schnaps drin oder verdunstet der Alkohol und ist unbedenklich?

Danke schon mal, Annette

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alkohol verdunstet beim kochen also keine bedenken. (er muß aber kochen)

lg diana

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Alkohol verflüchtigt sich bei ca. 60°C. Käsefondue sollte eigentlich OK sein, auch wenn es ja nicht sooo sehr heiß wird, sollte es die 60°C eigentlich schon erreichen.

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