Hallo ihr lieben
Ich habe ein großes Problem mit meiner Lasagne, die ich gerade koche.
sonst nehme ich immer fertigpulver dazu ich habe es heute versucht zu ersetzen und das ging ordendlich schief.
Das Rezept geht so
Hack anbraten, Fertigpulver lösen und zu dem Hack hinzufügen. ca 3 esslöffel miracel whip dazu. Den Backofen vorheizen. Hack, platten, käse wiedrholen miracel whip und käse. in den Backofen.
Bitte gebt mir schnell einen Tipp was ich an mein Hack statt dem Pulver machen soll!
Ich würdet mein Mittag retten.
Liebe Grüße
Miri
Lasgane bitte schnell um erste hilfe
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Hallo Miri,
du musst eine Bechamelsauce machen. Aus Milch, Butter und Mehl. Siehe Rezept. Das dickt beim Backen dann auch an.
http://www.chefkoch.de/rezepte/745721177147257/Lasagne.html
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naja ich habe die ganzen Zutaten ja nicht und das Hack ist schon gebraten.
Weißt du nicht zufällig was ich als ersatz einfaches ans Hack machen könnte ?
Ganz liebe Grüße
Miri
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würze es mit Salz, Pfeffer, Paprika...vielleicht Knoblauch, Oregano, ein wenig Majoran.
lg
Andrea
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Huhu,
sry...bei Miracle Whip und Tüte rollen sich mir grad die Fußnägel hoch...MAYO in einer Lasagne???
ich mache sie grundsätzlich so und sooft wie hier irgendwer ( egal ob Familie oder Freunde oder auch Schulfreunde meines Sohnes) danach fragt ...scheint sie lecker zu sein:
Lasagne Bolognese
alles ca. Angaben
500g Nudelplatten
4 gr. Scheiben Gouda
ein paar Butterflöckchen
Fleischsoße:
4 Eßl. Öl
50g durchw. Speck, gewürfelt
1 gr. Zwiebel, feing ewürfelt
1-2 Knoblauchzehen, gehackt
500g gem. Gehacktes
2 Dosen Pizzatomaten/Tomatenwürfel
Salz
Pfeffer
Majoran
Paprika
im heißen Öl Speck und Zwiebeln anbraten, Hack hinzufügen und freinkrümelig braten, dann den Knoblauch zufügen und kurz anschwitzen.
Die Tomatenwürfel einrühren und mit dem Gewürzen schön pikant abschmecken.
Käsesoße:
2 Eßl. Margarine
3 " Mehl
3 " geriebenen Parmesan
1/4 l Milch
1/4 l Instantbrühe
Salz
Pfeffer
Muskat
Die Margarine in einem Topf schmelzen, das Mehl rasch einrühren und anschwitzen, mit der Brühe ablöschen ( rasch rühren damits nicht klumpt) und mit der Milch auffüllen, den Parmesam einrühren und mit dem Gewürzen abschmecken.
Dann wie folgt vorgehen:
Feuerfeste Form einfetten
Mit Lasagneplaten auslegen/
Fleischsoße/
Lasagneplatten/
Käsescheiben/
Fleischsoße/
Lasagneplatten/
Käsesoße/
Butter- bzw. Margarineflöckchen
Umluft 190 Grad, ca. 45 min.
guten Apetit.
lg
Andrea
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Statt Miracel Whip oder Bechamelsauce, kannst du ganz einfach Creme fraiche oder Schmand nehmen.
Ans Hack mache ich immer Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano, Thymian, etwas Tomatenmark und etwas Wasser, damit es eine schönes Konsistenz gibt.
Ach so und das Hack brate ich immer mit gehacktem Knoblauch und Zwiebeln an.
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Hallo
Ich möchte mich für die schnellen Antworten bedanken.
Mir gefallen Gerichte die schnell gehen. Ich kann auch ein paar Sachen kochen die super gesund sind und bei denen man Stunden in der Küche steht. Eine schnelle Lasagne lob ich mir.
Ich finde die Vorschlag von dir goldtaube gut. Das nächste mal werde ich es mit Chremfrech probieren und Die Hacksauce so wie du geschrieben hast kochen.
Liebe Grüße
Miri
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Nimm es mir nicht übel, aber das klingt total ekelhaft!
Wenn Du es unbedingt schnell haben willst, dann mach halt ne schnelle Bolognese, meine ist genauso schnell fertig wie Deine aus der Tüte!
Hack mit Zwiebeln und Knobi anbraten
ggf. mit Wein ablöschen oder eben gleich ne Dose Tomaten drüber
Mit Oregano und Basilikum sowie Salz und Pfeffer würzen
ggf. mit Tomatenmark binden
FERTIG
Und nimm bitte Bechamelsauce oder Creme Fraiche, aber keine Mayo!
lg glu
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Hallo
Hier eine tolle Seite wenn du es mal ohne Fertigzeugs versuchen möchtest
http://www.pastaweb.de
LG Iris