Wie macht ihr Senfsauce??

  • schwarze-sonne 19.11.09 - 10:27

  • hallo!

    ich will heute Fischfilet mit Salzkartoffeln machen. Würde gerne dazu eine Senfsauce machen aber das hab ich noch nie gemacht....

    wie macht ihr die?

    LG

    Carina

  • miss-bennett 19.11.09 - 10:34

  • Hi!

    Machst Du manchmal die Mehlschwitze? Ich mach meine Senfsauce ungefähr so:
    40 g Butter zerlassen, ein EL Mehl dazu und rühren (es soll dickflüssig sein) und dann mit heißer Milch aufgießen (etwa 0,5 l), aufkochen lassen, 1-2 EL Senf einrühren und vom Herd entfernen. Mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe abschmecken.

    Gutes Gelingen und Gruß Miss Bennett #mampf

  • schwarze-sonne 19.11.09 - 10:36

  • geht das auch mit normalem Öl? habe gestern abend die letzte Butter verbraucht :-(

    danke ausserdem für die schnelle antwort

  • schwarze-sonne 19.11.09 - 11:07

  • ahhh... oder geht da auch frisches Fett für die Fritöse??

  • fensterputzer 19.11.09 - 17:37

  • nur der Kommentar: IGITT!

  • micha.ela 20.11.09 - 11:41

  • #schock..nich dein ernst oder??

    Butter, man nimmt nur Butter, auch mit Margarine wird eine Senfsoße nicht schmecken.

    Hat sie denn geschmeckt, ich meine was hast du nun genommen?

    LG

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